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segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Os amigos de nossas refeições Peas

 
O nome latino de ervilha, como é chamado da Pátria, é "pisum", de onde os franceses "pois" e "petit pois" (pequenos) muito "coquete" usado na cozinha do século XVIII; agora obter, de preferência embalado, fora de temporada.

Também do latim "pisum" é o nome italiano "Piselli" e Catalão da Espanha "Pesola". Diz-se que nome viria da ervilha árabe, que foi chamado de "Bisanta", seguido do "b" a "g", e também influenciado pela forma como a "cozinhar" (espanhol para a generalidade de "cozinhar"), concluída em "ervilha".

No entanto, "ervilha" não aparece até o século XVI castelhano, foi chamado anteriormente "ervilha", que também veio do latim "ervilla" como um nome de vegetal.

Assim, o galego chamá-lo "Ervell" e "erveja" ou "bico" em toda a América Latina, o último de nós. De acordo com o monte de botânica, a ervilha comum (Pisum sativum) é nativa do sul da Europa e seu cultivo remonta há mais de 2.000 anos. Ele estava familiarizado no poder grega e romana, mas não é cultivada em larga escala na Europa até meados do século XVII, como muitos historiadores acreditam.

A ervilha Latina (ou ervilha) chegou com os primeiros colonizadores. Como todos os legumes segue em importância para o alimento, cereais, contém mais proteína do que qualquer outra mercadoria e seu valor como todos os alimentos está mais próximo da carne. Como outros companheiros, a ervilha é caracterizada pelo seu fruto está contido em uma cápsula (ou vagem) que é aberto por duas suturas laterais quando a fruta está madura (então venha para a dona de casa, neste momento, precisamente através de supermercado) , é realmente o melhor momento para usar em seu sabor ideal e então eles se preparam para comercialmente embalados e em alguns casos a nível nacional, mas este tem de provar uma boa preparação e esterilização.

Quando as vagens de ervilhas estejam macias possível, leve para ferver, cozinhar, nestes casos, têm uma dupla utilização na culinária. Hoje universalmente consumido fresco, enlatados "natural" e seco, mas certamente melhor que o sabor e preserva o aroma é fresco, aquela escudos em casa, olhando para a fervura: "Nunca use fermento" e adicionar o sal quando você percebe apenas de concurso, por fervura ou ensopados.

Uso ilimitado nas cozinhas, de uso, cozido com ovos batidos para uma omelete, também combinada com cebolas salteadas ou presunto ou ambos ervas, etc, ou refogados na manteiga omelete, cozido, para integrar preenchido com um top ou bife aspic ou flanco, cozido e frito como um prato lateral, sozinho ou combinado com batatas e cenouras, ovos mexidos; infalível membro da "salada russa" popular e muitas outras saladas, espirrar, patês, terrines, tortas fonte, tortas, etc.!


terça-feira, 5 de abril de 2011

Evite as rugas em alimentos


Para bater o tempo do processo de envelhecimento da pele é essencial, desde a juventude, a respeitar certos padrões de nutrição e higiene da pele. Outros aspectos importantes são para evitar gestos excessivos, com produtos adequados e combater o estresse.

Pele fica viçosa atingindo de 20 a 30 anos, um estado estacionário. Depois de 30 começa a declinar. Em seguida, começou a insinuar as rugas em primeiro lugar, que mais tarde se aprofundou. A pele seca dobra com facilidade, enquanto o gordo mantém seu frescor por mais tempo.

Junto com o envelhecimento da pele, todo o sistema responsável pela secreção e umedecimento do corpo começa a se deteriorar. Esta deterioração da pele quando o corpo está estressado, em sua totalidade, não é o ideal. A falta de vitaminas ou choque tóxico acelerar o processo.

Por outro lado, boa saúde e boa nutrição manter o frescor da pele. Estes são alguns dos muitos inimigos do mesmo: a exposição ao sol são prejudiciais, não só pelo potencial de causar câncer de pele, mas porque elas aceleram o envelhecimento da pele. Nós também temos que prefere comida simples, legumes cozidos ou crus, frutas e Churrasquito.

Outra coisa a considerar é a água. As pessoas cujo trabalho depende de sua aparência física, tais como modelos, têm adotado o hábito de beber dois litros de água por dia. Essa quantidade de líquido é o que nos dá o melhor diurético.

Está ficando bastante umidade na pele e órgãos internos e ajuda a eliminar toxinas, sem depositar a beleza, existem algumas regras. Um deles é manter a pele limpa com um leite de limpeza bom ou creme. Também é importante prestar creme nutritivo bom. Mas ele deve ser aplicado com uma massagem que vai exigir pelo menos cinco minutos diários.

Quando as rugas já estão instaladas e tratamentos inúteis para atenuar, há sempre a solução de cirurgia estética, se você tem possibilidades financeiras para acessá-lo. No entanto, com uma vida saudável e evitar os inimigos, é possível para retardar a chegada das rugas.